非靶向代谢组学全面检测生物体整个代谢组（metabolomics），重点寻找在实验组和对照组中有显著变化的代谢特征（metabolic features），并鉴定代谢特征的化学结构，进而解释所发现的代谢物及其代谢通路与生命过程或生命状态之间的关联。非靶向代谢组学有利于发现新的代谢物和新的代谢通路，对于发展用于疾病诊断的生物标志物和疾病病理研究十分重要。
